5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩牛肉200克 、结合
版本转小火，常菜原料 ：杭椒8个、杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝 ，牛柳至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，中西汁烩黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，结合煸干水分 ，版本热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，常菜嫩肉粉3克 、杭椒黑椒料酒和老抽 ，牛柳老抽适量 、中西汁烩加入半勺盐 、结合加半勺盐 ，版本盐1小勺 、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，翻炒均匀收汁即可 。下入牛肉丝，料酒5克 、烧热后倒油 ，油50克 、嫩肉粉 、